Mit mehr Platz und mit moderner Technik konnte man sich hier noch intensiver der Herstellung von Edelbränden, Likören
und Spezialitäten widmen.
Die Brennerei Kirsch fühlt sich bei Ihrer Arbeit der
Tradition aber auch dem technischen Fortschritt, der auch beim Obstbrennen weiter gegangen wird, verpflichtet.
Edle Brände in Verbindung mit gepflegtem Essen gehörten im Hochwald schon immer zusammen.
Vor 30 Jahren gründete Magdalene Väth-Kirsch eine Obstbrennerei in der Diedenhofener Str. 21 in Losheim am See.
Durch die elterliche Süßmosterei und Brennerei erlernte
Sie den Beruf des Süßmosters. Dadurch wurde Obst und das Herstellen von Obstbränden und Likören, Beruf und Leidenschaft zugleich.
1985 wurden neue Betriebsräume im Gewerbegebiet Wolfsborn 29 bezogen.
Brennen bedeutet daher bei
uns:
- Eine fachlich qualifizierte Ausbildung, um die Fähigkeit zu erlangen, eine Symbiose zwischen Natur und Technik herzustellen.
- Der Einsatz moderner Geräte verbunden mit Tradition und Erfahrung beim Destillieren, Filtrieren und Lagern von Obstbränden und Likören.
- Der Anspruch an ein Höchstmaß an Sauberkeit beim Einmaischen und Brennen der Früchte und Veredeln der Brände.
- Den Blick für das beste Obst, denn nur aus dem Besten kann etwas Edles werden.